Was ist Analog-Käse?
Analog-Käse
Alles Käse oder was? Er sieht aus wie Käse, schmeckt wie Käse, ist aber kein Käse. Denn beim so genannten "Analog-Käse", einem Käse-Imitat, wurde das teure Milchfett gegen billiges Pflanzenfett ausgetauscht. Das ist zwar erlaubt - nur darf man das Produkt nicht mehr als "Käse" bezeichnen. "Käse" muss zu 100 Prozent aus Milch hergestellt sein.