Zubereitung

Das Bauernbrot in Scheiben schneiden, ohne Fett in der Gusspfanne beidseitig rösten.
Tomaten waschen und in Scheiben schneiden, einige als Dekoration in Würfel.
Das Basilikum und einen Teil vom Majoran waschen und in einem Mixer zusammen
mit dem Olivenöl sowie grobem Meersalz zu einer Pesto verarbeiten.
Das Pesto auf das warme Brot streichen, mit Tomaten und dem Gewölbekäse in
Scheiben belegen und mit Tomatenwürfel und Majoran garnieren.